Ilaria Ventrucci

Ilaria Ventrucci, classe 1989, romagnola di cuore ma milanese di adozione, si laurea nel 2012 in Disegno Industriale presso l’Università degli studi della Repubblica di San Marino/IUAV. Dopo un anno trascorso a Londra, affacciandosi a realtà e culture differenti, Ilaria sente vivo il desiderio di approfondire e migliorarsi nel campo della progettazione. Si trasferisce a Milano dove ha intrapreso il Corso di Laurea Magistrale in Design del Prodotto per l’Innovazione presso il Politecnico, con l’ambizione di crearsi un punto di vista cosciente e motivato verso le esperienze future.

Progetto

Il cibo, soprattutto in Italia, è tra i più popolari argomenti di conversazione, capace di evocare suggestioni nelle quali esperienza e gusto intrecciano le nostre diverse biografie, latitudini e quote. Da questo parte un’ attenta riflessione sulle teorie della Nutraceutica, la disciplina che indaga tutti i componenti e i principi attivi degli alimenti con effetti positivi per la salute. Il percorso di Ilaria sta tracciando una strada che vuole portare il design ad interfacciarsi con argomenti così distanti come la biologia, la chimica e la medicina, percorrendo lo stretto rapporto che esiste tra le nostre abitudini alimentari e la nostra salute.